L’acronimo HVAC, che deriva dalle iniziali delle parole inglesi ‘Heating, Ventilating, Air Conditioning’, si riferisce generalmente ai sistemi di riscaldamento, raffreddamento e ventilazione. Gli scambiatori a piastre sono una tecnologia di trasferimento di calore comunemente utilizzata in questi ambiti. Di seguito sono elencati alcuni sistemi HVAC in cui vengono utilizzati gli scambiatori a piastre.